果蔬粉 / 果蔬粉

菠菜粉

菠菜粉

【产品名称】:菠菜粉

【英文名称】:Spinach powder

【主要规格】:99%

【提取来源】: 为藜科菠菜属植物菠菜的全草

【检测方法】:TLC

【产品外观】:浅绿色粉末

产品描述 / Product description

     【菠菜粉简介】:

  菠菜粉以菠菜为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。保持了菠菜本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。

  【原料介绍简介】:

  菠菜(Spinacia oleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

  菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁,顶部残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物;子房球形,柱头4或5,外伸。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁;果皮褐色。

  菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,适合15-20℃,生长适宜的温度15-20℃,25℃以上生长不良,地上部能耐零下6-8℃的低温。

  【产品理化指标】:

  外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

  颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

  气味:菠菜味

  溶解度:≥98%

  粒度:筛选过100目

  水分:≤6%

  菌落总数:<1000

  沙门氏菌:无

  大肠杆菌:无

  【营养成分】:

  富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。