【血橙介绍】：

　　血橙(英文：blood orange)是橙(Citrus sinensis)的变种，带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小;表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。具有特色的深色果肉是因为花色苷(anthocyanin)的存在;花色苷是一种常见的色素，为花青素与单糖形成的糖苷结合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现，要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。

　　【形态特征】：

　　树冠圆头形，紧凑、半开张，树势中等，枝梢细硬，具短刺;果实扁圆或球形，大小中等，单果重130~140克，果皮光滑，未充分成熟前色泽橙黄，充分成熟后呈深红色，并带紫红色斑纹，果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，充分成熟经贮藏后呈血红色，汁液丰富，酸甜适中，具玫瑰香。

　　【外 观】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

　　【颜 色】具有该产品固有的色泽，且均匀一致

　　【气 味】血橙味

　　【溶 解 度】≥98%

　　【粒 度】80-120目

　　【水 分】≤6%

　　【菌落总数】<1000

　　【沙门氏菌】无

　　【大肠杆菌】无

　　【主要成分】：

　　含有丰富的维生素E、胡萝卜素、花青素苷和类黄酮等多酚化合物，维生素C是其它橙类的两倍。还含有镁、锌等微量元素