一、酒精麻醉的不止是大脑

　　在我国飞速发展的形势之下，全民生活水平提高，由于酒精所导致的肝损伤机率显著增加，这是继肝炎病毒之后导致肝损害的第二大诱因。

　　酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)是由于长期大量饮酒所致的肝脏疾病(王洪武等2012)。酒精性肝损伤会增加HBV、HCV 的机体易感度;慢性病毒肝炎患者对酒精的敏感度也会增加，从而导致慢性肝炎的病症加重，甚至导致肝癌发生。故ALD 已成为社会关注的公共卫生问题。

　　二、蛹虫草对护肝的意义

　　蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相同，是一类珍贵药用真菌，目前因为冬虫夏草重金属超标问题，蛹虫草的保健价值更是超过了传统冬虫夏草。

　　冬虫夏草已被国家叫停，而蛹虫草是国家新食品原料，安全可靠，没有食用限制。

　　众多学者认为蛹虫草多糖对肝脏的保护作用主要是通过增强机体的抗脂质过氧化能力、改善人体细胞免疫和体液免疫、以及提高肝细胞的吞噬功能。石永平等(2011)报道了灵芝多糖和蛹虫草多糖组成的复方制剂对酒精性肝损伤具有保护作用，廉添添等(2014)研究发现蛹虫草具有清除生物体内超氧离子的功能，保护生物膜结构的作用;王普等(2010)研究表明蛹虫草对化学性肝损伤具有保护作用。江海涛等(2014)发现蛹虫草基质多糖对急性肝损伤有保护作用。

　　三、虫草多糖对肝的保护作用

　　蛹虫草多糖对急性酒精性肝损伤具有保护作用，对肝细胞的脂质过氧化反应有抑制作用，增强机体的脂质代谢的能力，能够稳定细胞膜、降低细胞膜的通透性，提高肝脏组织中还原型谷胱甘肽的含量。但是其具体的作用机制还有待于进一步的研究。

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