【白芨简介】：

　　白芨，中药名。为兰科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎。每年9～10月当茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干。

　　【植物形态】：

　　白芨为多年生宿根草本，具V字形块状假鳞茎，株高30-50厘米。叶革质、全缘、淡绿色、宽带形急尖，长30-40厘米、宽3-7厘米，一株仅具3-4片叶，具有较长的叶鞘，平行脉互生。总状花序于叶丛中抽出，常着花3-13朵，小花淡紫色，花瓣带状，径约3厘米雌雄蕊合生。花期4月，果熟期9-10月，塑果长圆形，有棱。种子黄白色，粉末状极微小，靠风传播。

　　【原料形状】:

　　假鳞茎块根状，白色，肥厚，有指状分歧。茎粗壮，直立，高30-60厘米。 叶3-6枚，披针形或广披针形，先端渐尖，基部鞘状抱茎。总状花序顶生， 稀疏，有花3-8朵，花大而美丽，紫红色。花瓣3，唇瓣倒卵长圆形，深3 裂，中裂片边缘有波状齿，侧裂片部分包覆蕊柱;萼片3，花瓣状。蒴果， 圆柱状，上面,6纵棱突出。种子细小如尘埃。花期4月下旬-5月下旬，果熟 期11月中、下旬。 有变种白花白芨，花白色，园艺品种尚有蓝、黄、粉红 等色

　　【化学成分】：

　　新鲜块茎含水分14.6%、淀粉30.48%，葡萄糖1.5%。又含挥发油、粘液质。根含白及甘露聚糖，是由4份甘露糖和1份葡萄糖组成的葡配甘露聚糖。